『袁彬,下週五(12/26)一起來八斗子福清宮呷辦桌?』
辦桌?當然有興趣,因為南部盛行的辦桌文化,在基隆很少見,至今為止,也只在八堵吃過一場。
這場在八斗子福清宮辦的辦桌,是由歐巴主廚黃彰琦、海閣負責人LuLu一起舉辦,並找來瑞芳的辦桌團隊來負責料理。
就在福清宮前的的廟埕,搭起帳篷,擺起紅色圓桌,桌面還放上客家花布,增添美感。啤酒則是提供台灣風土精釀啤酒,隨著道地辦桌菜一一上桌,大家開心吃著美食,一起合照,不論是什麼身份,這一刻都是家人。
2020年雖然沒有吃到公司尾牙,但能夠參與比尾牙更溫暖的辦桌,跟家人一起吃飯,一掃住院數週的鬱悶,特地錄製一段影片跟大家分享。